Вода – одно из самых изменяющихся по структуре и свойствам веществ. Простая на вид её химическая формула – Н2О – не отражает всех её состояний. Вода – это и лёд (твёрдое вещество), и текучая вода (жидкое состояние), и пар (газообразное состояние). Текучая вода, в свою очередь, различна по структуре, происхождению и, следовательно, свойствам. Какую же предпочесть? В древнем китайском трактате «Чжуд-ши» сказано: «Вода бывает дождевой, снежной, речной, родниковой, колодезной, минеральной, древесной. Предыдущее в этом ряду лучше последующих».
Так, талая вода имеет структуру, почти точно совпадающую со структурой воды цитоплазмы человека. Старение организма, в первую очередь, начинается с обезвоживания клеток. Поэтому талая вода, легко пополняющая жидкость цитоплазмы, служит средством омоложения. Удобно готовить талую воду, замораживая её кубиками в морозилке. Хорошо с утра «выпивать» кубик льда из холодильника. Кубики льда можно подкладывать в воду для питья комнатной температуры. Мутные части льда соскабливают или смывают водой, так как в этих местах скапливаются вредные примеси. Талая вода сохраняет полезные свойства всего лишь в течение 1-3 минут после таяния. Поэтому талую воду не следует хранить.
В сутки следует выпивать 2-3 литра воды, в зависимости от сезона. Летом можно повышать эту дневную норму до 3-4 литров. В этот объём входит и скрытая вода, поступающая с пищей. Пить надо не спеша, маленькими глотками, смакуя каждый глоток, с удовольствием, можно представлять пользу, которую он несёт. Обязателен стакан воды с утра, после пробуждения, и вечером, перед сном. В течение дня лучше пить за 30-40 минут до еды. При больном желудке или кишечнике пить лучше тёплую воду, почти горячую. Утром она стимулирует, моментально прогоняет сон. Вечером – успокаивает, способствует хорошему ночному пищеварению и восстановлению сил. За полчаса до еды она очищает желудок от остатков предыдущей трапезы. Не рекомендуется пить сразу после еды, продолжительность интервала зависит от состава продуктов. После фруктов можно пить не ранее, чем через 0,5 часа, после крахмалистых и мясных продуктов – через 1,5-2 часа. Еду можно завершить малым объёмом простой воду в том случае, если пища была острая или очень сухая.
Если ваш день проходит в разъездах, берите с собой бутылку или флягу с чистой водой.
